Vinho Tinto Aphros Ouranos 2020
€413,00
Ouranos é um 100% Alvarelhão de um vinhedo com face Sul e colhidos em 16 e 17 de Setembro. 25% da fermentação natural acontece com cachos inteiros em inox e fica 1 mês macerando. Engarrafado sem filtração. Produção de cerca de 2.000 grfs. Urano é o antigo deus dos céus na mitologia grega. O nome foi escolhido em alusão à extrema leveza deste vinho que nos faz sentir como se estivéssemos a flutuar no ar.
Mais Informações
Acidez total: 75,95 meq/L – 5,7g Tartático pH– 3,62
Açúcar residual: 1,5g/L – SO² Total: 13mg/L
“Ouranos é o antigo Deus dos Céus na mitologia grega. O nome foi escolhido em alusão à extrema leveza deste vinho que nos faz sentir como se estivéssemos flutuando no ar”
Vinificação:
1. Vindima manual.
2. 75% desengaçado e 25% cacho inteiro.
3. Fermentação em cubas de inox.
4. Contato com a pele por 1 mês.
5. Prensagem.
5. Estagio de 6 meses em tonéis de castanha.
7. Não filtrado.
8. Engarrafamento.
