Vinho Quinta de são Sebastião Reserva 2015
€299,00
Um belíssimo vinho, estruturado, complexo, que evolui durante a refeição, entregando cada vez mais. Na taça é denso e brilhante, rubi no alo e muito convidativo. Os aromas trazem frutas negras, sobre uma base de condimentos. Evolui, abre e vem o frescor. Um vinho vibrante. Na boca muita elegância e presença. Impossível não notá-lo. Persistente. Um vinho gastronômico e protagonista.
Mais Informações
PAÍS: Portugal
REGIÃO: Lisboa – Arruda dos vinhos
VINÍCOLA: Quinta de São Sebastião
CASTAS: Merlot, Syrah e Touriga-Nacional
SAFRA: 2015
BARRICA: 12 meses de estágio em barrica de carvalho francês
VINIFICAÇÃO
Corte das massas em lagar com pisador mecânico, curtimenta clássica, com maceração prolongada. Estágio de 12 meses em Carvalho francês.
NOTAS DE PROVA
Vinho de cor granada profunda, aroma com notas de fruta madura, flores de laranjeira e algumas especiarias bem casadas com as notas tostadas obtidas durante os 12 meses de estágio em barricas de carvalho francês.Na boca é um vinho intenso e elegante, com taninos a assegurar uma evolução favorável nos próximos anos.
SUGESTÃO DE CONSUMO
Acompanha bem carnes vermelhas enchidos, lombo de porco assado com castanhas, cozido à portuguesa.
TEMPERATURA
Servir a16-18°C
Teor Álcool 14%vol | Acidez Total 5,36 g/1 | PH 3,70.
ENÓLOGO
Filipe Sevinate Pinto
